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Prix et mentions

2006 : Prix coup de cœur des médias, Gaspésie Gourmande
Duo de homard et flan de foie de canard au homard et
caviar de Paspébiac, pleurote sauce sauterne.


2005 : Premier prix Gaspésie Gourmande
Persillé de homard, ris de veau et crevettes roses.


2004 : Finaliste du concours Gaspésie Gourmande


Revue de Presse

     
Flaveurs
Volume 5, nš 4, page 14, hiver 2006.
  La Presse Affaires
Page 5, mai 2005.
     
 
     
Les Lettres Gastronomiques
Volume 16, nš 2, Éditions Debeur, février 2007
  Le Journal de Montréal
Janvier 2007.
     
 
     
Festival Montréal en lumière,
8e édition

Page 14, février-mars 2007.
  Châtelaine
Page 222, juin 2007.
     
 
     
Journal Le Riverain    

 

   
   
IdéeNet

 

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